Grillezett epernyársak balzsamecetes mártogatóssal

Hozzávalók

Adag: 4 Adag (8 epernyárs)

A balzsamecetes mártogatóshoz

• 2 ek. dmBio extraszűz olívaolaj

• 8 ek. dmBio balzsamecet

• 3 ek. dmBio datolyaszirup

• 1 ek. dmBio citromlé

• 50 ml víz

• 1/2 tk. dmBio kandírozott gyömbér, felaprítva

• 1/3 tk. dmBio mandulakrém, fehér

• 1/4 tk. csili fűszerkeverék

• 1 tk. dmBio finomítatlan bio nádcukor

Az epernyársakhoz

• 500 g eper

• citromfű a díszítéshez

• rövid fanyársak

Elkészítés

Grillezett epernyársak balzsamecetes mártogatóssal

1. lépés

   A mártogatós elkészítéséhez tegye az összetevőket egy lábasba, majd melegítse fel. Szükség esetén ízesítse fűszerekkel.

2. lépés

   Tisztítsa meg és mossa meg az epret, majd húzzon 2-2 szem epret a nyársakra. Grillezze meg őket.

3. lépés

   Ezután tálalja a balzsamecetes mártogatóval, és citromfűvel díszítve kínálja. Tipp: ha nem szereti darabosan, akkor a balzsamecetes mártogatóst természetesen le is pürésítheti. Továbbá ha nem rajong a gyömbérért vagy a csilipaprikáért, akkor ezeket az összetevőket egyszerűen hagyja el.