Aszalt gyümölcs
Az aszalt gyümölcsök megédesítik a mindennapokat
Nem számít, hogy valaki édesszájú-e vagy sem, aszalt gyümölcs mindig jó, ha kéznél van. Főként akkor, amikor mentális vagy fizikai erőnlétet igénylő feladatokkal állunk szemben és megkívánjuk az édes, energiadús ételeket. A cukros ételek biztosítják a szervezet számára a szükséges energialöketet. Annak ellenére, hogy az édes csokoládék, gumicukrok igazi energiabombának tűnnek, nem igazán járulnak hozzá a kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozáshoz. Praktikus alternatívát jelentenek édességek helyett a vitaminokban és gyümölcscukorban gazdag aszalt gyümölcsök. A dm Online Shop változatos aszalt gyümölcs kínálatából rendelhető aszalt füge, aszalt sárgabarack és egyéb szárított gyümölcsök könnyen csillapítják az édesség utáni vágyat.
A szárított gyümölcsök előnyei
Az aszalt, szárított gyümölcsök a cukor mellett rostokat is tartalmaznak. Ez a kombináció teszi lehetővé, hogy a gyümölcscukor ne kerüljön olyan gyorsan a vérbe. A lassabb felszívódásnak köszönhetően hosszabb ideig képesek energiát biztosítani. Mindez azt jelenti, hogy aszalt gyümölcsökkel szervezetünk édesség utáni vágyát hatékonyan, hosszú távon enyhíthetjük.
A szárított gyümölcs előállításának általános módja a liofilizálás, vagyis a fagyasztva szárítás. Ez az eljárás különösen kíméletes, így a fagyasztva szárított gyümölcs íze, aromái szinte változatlanok maradnak. Ennek a speciális tartósításnak köszönhetően a gyümölcsök vitamin- és ásványi anyag tartalma is kiválóan megőrizhető. Az aszalt gyümölcsök víztartalma a fagyasztva szárítás után lényegesen alacsonyabb lesz, mint a feldolgozatlan gyümölcsökben, ezért szállításuk is egyszerűbb. A szárított vagy aszalt gyümölcsök fogyasztása során azonban érdemes mértéket tartani, mert a cukortartalmuk lényegesen magasabb, mint a friss gyümölcsöké. Ezért nem ajánlott egy marék szárított gyümölcsnél többet enni naponta.
Sütés és ízesítés aszalt gyümölcsökkel
Az aszalt gyümölcs ételek édesítésére is ideális. Sokan elfelejtik, hogy nem csak a reggelik összetevője lehet, hanem sütemények, levesek, főételek ízesítéséhez is nagyszerűen használható. Az ételeknek kölcsönzött ízvilág mellett az aszalt gyümölcsök a bennük található tápanyagokkal hozzájárulnak a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz.
A klasszikusoknak számító banánchips, aszalt füge, datolya és mazsola mellett a dm-nél a sokak által szeretett aszalt tőzegáfonya és kókuszchips is megtalálható. Azoknak, akik inkább a csokis különlegességeket kedvelik, ajánlott a csokoládéba mártott aszalt gyümölcsöket megkóstolni. A dm Online Shopban az aszalt gyümölcsök mellett további finom olajos magvakat, diákcsemegéket is találhat ételei ízesítéséhez, díszítéséhez vagy csak egyszerűen nassoláshoz.