Hajdinapalacsinta mogyorókrémmel

Hozzávalók

Adag: 4 Adag (8 darab)

hajdinapalacsintához mogyorókrémmel

• 100 g 550-es búzaliszt

• 100 g dmBio teljes kiőrlésű hajdinaliszt

• 500–550 ml dmBio szójaital

• 2 adag vegán tojáshelyettesítő, a dobozon található útmutató alapján elkészítve

• 1 üveg dmBio mogyorókrém

• kb. 10 ek. dmBio sütőolaj

• szezonális gyümölcsök, például: vegyes bogyós gyümölcsök

• porcukor

Elkészítés

Hajdinapalacsinta mogyorókrémmel

1. lépés

   A liszteket keverje össze a tejjel és a vegán tojáshelyettesítővel, hogy egy sima tésztát kapjon. Utóbbit legalább 10 percig hagyja pihenni.

2. lépés

   Eközben tegye az üveges mogyorókrémet meleg vízfürdőbe, hogy némileg megolvadjon.

3. lépés

   Melegítse elő a sütőt 100 fokra.

4. lépés

   Palacsintánként melegítsen fel 1 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben. Egy merőkanállal tegyen egy adagot a tésztából a serpenyőbe, és pirítsa aranybarnára a palacsinta mindkét oldalát.

5. lépés

   Még a serpenyőben hajtsa először félbe, majd negyedbe a palacsintákat. Míg a maradék palacsintákat készíti, addig a többit tartsa melegen a 100 fokos sütőben.

6. lépés

   A palacsintákat tegye tányérokra, és díszítse a meleg mogyorókrémmel, illetve a friss bogyós gyümölcsökkel. Végezetül szórja meg némi porcukorral.