Vegán palacsinta matchával, citrommal és rizssziruppal

Hozzávalók

Adag: 8 Adag (8 palacsinta)

vegán palacsintához matchával, citrommal és rizssziruppal

• 440 g 550-es búzaliszt

• 1 púpos tk. dmBio borkő sütőpor

• 2 púpos tk. dmBio matcha tea

• 1 tk. dmBio őrölt Bourbon vanília

• 1 ek. reszelt citromhéj (kezeletlen)

• 2 adag vegán tojáshelyettesítő, a dobozon található útmutató alapján elkészítve

• 4 ek. dmBio sütőolaj

• 6 púpos ek. vegán tejszínhab-alternatíva

• 4 ek. dmBio natúr kókuszital

• dmBio rizsszirup, ízlés szerint

• dmBio matcha tea őrölve a tálaláshoz

Elkészítés

Vegán palacsinta matchával, citrommal és rizssziruppal

1. lépés

   A lisztet, a sütőport, a matchát, a Bourbon vaníliát, a reszelt citromot és a vegán tojáshelyettesítőt keverje össze, hogy egy sima tésztát kapjon. Utóbbit 10–15 percig hagyja pihenni.

2. lépés

   A sütőt melegítse elő 100 fokra. Tegyen 4 egyenlő adag tésztát (körülbelül a teljes mennyiség felét) a serpenyőbe, és közepes lángon süsse mindkét oldalát körülbelül 2 percig, amíg aranybarna nem lesz. Vegye ki a palacsintákat a tepsiből, és tartsa melegen a sütőben.

3. lépés

   A maradék olajat öntse bele a serpenyőbe, és a többi tésztát is süsse ki.

4. lépés

   A tejszínhab-alternatívát keverje hozzá a natúr kókuszitalhoz. A palacsintákat tálalja a rizssziruppal, a tejszínhab-alternatívával és a matchával.