Vegán desszert karácsonyra: Almás pite

Vegán, gluténmentes és cukorban szegény: ezt az almás pitét minden sütirajongó imádni fogja, amit enyhén édeskés ízének, továbbá savanykás és diós aromájának köszönhet. Ez a pite a tökéletes zárása az ünnepi menünek.

Hozzávalók

A tésztához:

50 g mandula
30 g kókuszliszt
120 g teljes kiőrlésű hajdinaliszt
1 ek kókuszvirágcukor
70 g kókuszzsír
1 csipet só

A töltelékhez:

kb. 500 g alma
fél citrom leve
1 tk Bourbon vaníliás cukor
kb. 4 ek juharszirup
2 ek aszalt tőzegáfonya
2-3 ek dió

Elkészítés

Az 50 g mandulából készítsünk finomra őrölt lisztet. Ezt keverjük össze a kókusz- és hajdinaliszttel, a kókuszzsírral, a kókuszvirágcukorral és a sóval, majd gyúrjunk belőle tésztát. Utóbbi állaga legyen sima, de egy picit omlós is. Ezt követően tegyük 1 órára a hűtőbe.

Eközben hámozzuk meg az almákat, felezzük meg azokat, szedjük ki a magházukat, majd nyolcadoljuk. Az almaszeleteket keverjük össze a citromlével, a vaníliás cukorral és 2 evőkanál juharsziruppal.

A sütőt légkeverésen melegítsük elő 180 fokra. A tésztát vegyük ki a hűtőből, és várjuk meg míg ismét szobahőmérsékletű lesz. Ezután az ujjainkkal nyomkodjuk bele a korábban kivajazott formába.

Az almaszeleteket köralakban helyezzük el a tésztán, majd csepegtessünk rájuk némi citromlevet. A tőzegáfonyát és diót egyenletesen szórjuk rá, és kb. 30 percre tegyük be az előmelegített sütőbe. Kb. 20 perccel később öntsük rá a maradék juharszirupot és süssük készre. A pite felszeletelése előtt várjunk kb. 15 percet, hogy valamelyest kihűljön.

Elkészítési idő: 25 perc

Tálalásra kész: 60 perc alatt

Hozzávalók

Márka: dmBio; Terméknév: Bio mandula, hántolatlan, 200 g; Ár: 1 699 Ft; Alapár: 0,2 kg (8 495,00 Ft / 1 kg); dm márka logó; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
1 699 Ft
0,2 kg (8 495,00 Ft / 1 kg)
dmBioBio mandula, hántolatlan, 200 g
(390)
Rendelhető
Márka: dmBio; Terméknév: Bio kókuszliszt, 300 g; Ár: 649 Ft; Alapár: 0,3 kg (2 163,33 Ft / 1 kg); dm márka logó; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
649 Ft
0,3 kg (2 163,33 Ft / 1 kg)
dmBioBio kókuszliszt, 300 g
(190)
Rendelhető
Márka: dmBio; Terméknév: Bio hajdinaliszt, teljes kiőrlésű, 500 g; Ár: 1 099 Ft; Alapár: 0,5 kg (2 198,00 Ft / 1 kg); dm márka logó; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
1 099 Ft
0,5 kg (2 198,00 Ft / 1 kg)
dmBioBio hajdinaliszt, teljes kiőrlésű, 500 g
(146)
Rendelhető
Márka: dmBio; Terméknév: Kókuszzsír extra szűz, 620 ml; Ár: 3 499 Ft; Alapár: 0,62 l (5 643,55 Ft / 1 l); dm márka logó; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
3 499 Ft
0,62 l (5 643,55 Ft / 1 l)
+ 1 további méret
dmBioKókuszzsír extra szűz, 620 ml
(702)
Rendelhető
Márka: dmBio; Terméknév: Bio kókuszzsír, extra szűz, 300 ml; Ár: 1 999 Ft; Alapár: 0,3 l (6 663,33 Ft / 1 l); dm márka logó; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
1 999 Ft
0,3 l (6 663,33 Ft / 1 l)
+ 1 további méret
dmBioBio kókuszzsír, extra szűz, 300 ml
(29)
Rendelhető
Márka: dmBio; Terméknév: Bio bourbon vaníliás cukor, 32 g; Ár: 529 Ft; Alapár: 0,032 kg (16 531,25 Ft / 1 kg); dm márka logó; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
529 Ft
0,032 kg (16 531,25 Ft / 1 kg)
dmBioBio bourbon vaníliás cukor, 32 g
(9)
Rendelhető
Márka: dmBio; Terméknév: Bio juharszirup, A-minősítésű, 250 ml; Ár: 2 299 Ft; Alapár: 0,25 l (9 196,00 Ft / 1 l); dm márka logó; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
2 299 Ft
0,25 l (9 196,00 Ft / 1 l)
dmBioBio juharszirup, A-minősítésű, 250 ml
(211)
Rendelhető
Márka: dmBio; Terméknév: Bio aszalt tőzegáfonya, édesített, 100 g; Ár: 1 099 Ft; Alapár: 0,1 kg (10 990,00 Ft / 1 kg); dm márka logó; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
1 099 Ft
0,1 kg (10 990,00 Ft / 1 kg)
+ 0 további méret
dmBioBio aszalt tőzegáfonya, édesített, 100 g
(110)
Rendelhető
Márka: dmBio; Terméknév: Bio dióbél, 150 g; Ár: 1 199 Ft; Alapár: 0,15 kg (7 993,33 Ft / 1 kg); dm márka logó; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
1 199 Ft
0,15 kg (7 993,33 Ft / 1 kg)
+ 0 további méret
dmBioBio dióbél, 150 g
(358)
Rendelhető