Gyors hamburgi fahéjas tekercs

Hozzávalók

Adag: 12 Adag (12 darab)

gyors hamburgi fahéjas tekercshez

• 250 g dmBio tönkölyliszt

• 1 csomag dmBio száraz élesztő (kb. 7 g)

• 4 ek. dmBio nádcukor

• 1/4 tk. só

• 125 ml dmBio növényi ital (pl. mandulatej vagy zabital)

• 5 ek. dmBio mandulakrém

• 1-2 tk. dmBio fahéj

• 2 ek. dmBio zab főzőkrém

Elkészítés

Gyors hamburgi fahéjas tekercs

1. lépés

   Keverje össze egy nagy tálban a tönkölylisztet, a száraz élesztőt, 1 evőkanál nádcukrot és a sót.

2. lépés

   Langyosítsa meg a növényi italt, majd oldjon fel benne 2 evőkanál mandulakrémet. Adja a nedves keveréket a lisztes keverékhez és gyúrja addig, amíg egy sima tésztát nem kap.

3. lépés

   Fedje le a tálat egy konyharuhával és kelessze a tésztát a duplájára kb. 1 órán át egy meleg helyen.

4. lépés

   Gyúrja át újra a tésztát a munkafelületen és nyújtsa négyszög alakúra. Kenje meg a maradék mandulakrémmel, majd bőségesen szórja meg nádcukorral és fahéjjal.

5. lépés

   Tekerje fel a tésztát a hosszanti oldal mentén, majd vágja kb. 2 cm vastag szeletekre.

6. lépés

   Helyezze a szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsire és egy fakanál közepével nyomja be mindegyiket középen. Egy ecsettel kenje le zab főzőkrémmel és hagyja kelni további 15–20 percen keresztül. Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra felső-alsó sütés fokozaton (légkeverésen 160 °C-ra).

7. lépés

   Süsse a hamburgi fahéjas tekercseket előmelegített sütőben kb. 15–20 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.