Moringa: A hagyományokkal rendelkező szuperétel

• Honnan származik a moringa?
• Mennyire egészséges a moringa?
• Milyen hatóanyagokat tartalmaz a moringa?
• Milyen moringa termékek léteznek?

Honnan származik a moringa?

A moringafa egy keresztesvirágú növény (magyarul lóretekfának vagy tormafának is nevezik), amelynek botanikai megnevezése Moringa oleifera, s a Himalája területéről terjedt el egész Indiában. Kultúrnövényként termesztik Délkelet-Ázsiában, Afrikában, Latin-Amerikában és az arab országokban. A fa gyorsan növő, igénytelen és alacsony vízigényű. A vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek jótékony összetételének, valamint a magas tápanyagsűrűségnek köszönhetően a moringa termékek egészségvédő tulajdonságokkal rendelkeznek. Röviden: a moringa egy „szuperétel”.

Milyen ízű a moringa?

A növény nagy arányban tartalmaz mustárolaj-glikozidokat, amelyek csípős, fűszeres ízt kölcsönöznek az elfogyasztható részeknek. A moringafának ezért alternatív elnevezései is léteznek, mint a már említett tormafa.

Hogyan alkalmazzák a moringát?

A moringanövény szinte minden része felhasználható.

• Gyümölcsök: a moringafa gyümölcseit éretlenül szüretelik. Ezek a zöldbabhoz hasonlítanak és édes-savanykás ízzel rendelkeznek. Nyersen vagy főzve fogyasztják és leveket készítenek belőle.
• Magok: a belőle préselt moringaolaj, más néven behen olaj hosszan eltartható, nem avasodik és étolajként tápláló kozmetikai összetevőként, bioüzemanyagként, valamint kenőolajként alkalmazható a finommechanikában. További alkalmazási területei még a víztisztítás és az ájurvédikus gyógyászat.
• Gyökerek: a fiatal növény gyökereit a tormához hasonlóan használják.
• Levelek: a leveleket leveles zöldségként is fel lehet használni. A levelekből nyert levet a dietetikában alkalmazzák az alultápláltság megelőzésére és leküzdésére. A levelekből ezenkívül moringatea készíthető, amely többek között megfázások, influenza és gyomor-bél rendszeri problémák esetén jelent enyhülést. A moringapor elterjedt Európában, és hozzávalóként belekeverhető ételekbe és smoothie-kba.
• Virágok: a moringavirágokat teaként is használják, amely kissé enyhébb ízű, mint a levelekből készült változat.

Mennyire egészséges a moringa?

A moringa gyümölcsei és levelei különösen táplálóak (100 gramm szárított levél 372 kalóriát tartalmaz) és hosszan tartó teltségérzetet biztosítanak. Magas koncentrációban tartalmaz ásványi anyagokat, vitaminokat , antioxidánsokat és esszenciális aminosavakat. Ez az összetevőkoktél a hatások széles skáláját fedi le és a moringát szinte univerzális szerré teszi, amely a legkülönfélébb alkalmazási területek és betegségek esetén hatékony:

• hiányos táplálkozás és alultápláltság esetén
• az immunrendszer erősítése esetén
• gyulladásoknál és fertőzéseknél
• sztrók, érelmeszesedés és szívinfarktus megelőzésére
• a szabad gyökök elleni védekezésben
• a sejtmegújulás felgyorsítása esetén
• a vérkeringés és az anyagcsere fokozása esetén
• az erő és a kitartás fokozására
• alvászavarokkal és vérszegénységgel szemben történő támogatás során
• a zsírégetés és emésztési folyamatok serkentése esetén
• puffadás, fejfájás és stressz enyhítésében
• afrodiziákumként
• a hormoningadozások stabilizálására
• az LDL-koleszterinszint és a vérnyomás csökkentésére
• a rák és a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében.

A moringa tényleg olyan jó?

A moringát évezredek óta alkalmazzák az ájurvédikus gyógyászatban, és több mint háromszáz betegség esetén javasolják, a bőrproblémáktól és a fejfájástól a túlsúlyig. Az alkalmazás és a hatások tehát régre visszamenőleg dokumentálva vannak. Jelenleg azonban nincsenek tudományos kritériumokon alapuló klinikai tanulmányok, amelyek igazolnák számunkra a moringa előnyeit. Egyszerűen továbbra is hiányoznak a megbízható adatok. A növény magas tápanyag- és hatóanyag-tartalma azonban vitathatatlan.

Milyen hatóanyagokat tartalmaz a moringa?

A moringa magas koncentrációban tartalmaz zeatin hormont, amely felelős a tormafa gyors növekedéséért és biztosítja, hogy a szervezetünk gyorsan fel tudja venni az összetevőket a levelekből, gyümölcsökből és gyökerekből. Ezenkívül a zeatin felgyorsítja a bőr regenerálódását és öregedésgátló hatóanyagként tartják számon. Számos antioxidáns (molekulák, amelyek védelmet nyújtanak a szabad gyökökkel szemben), fehérjék és mikrotápanyagok találhatóak meg benne. Kb. kilencven különféle tápanyagot tartalmaz.

Vitaminok

A szárított levelek 100 grammjában 18,9 milligramm A-vitamin (béta-karotin) teszi ki a maringa vitamintartalmának legnagyobb részét. Központi szerepet játszik a látás, az immunrendszer és a sejtnövekedés szempontjából. A moringa többek között tartalmaz D-vitamint (támogatja az immunrendszert, a csontok egészségét és az izomfunkciókat), E-vitamint (antioxidáns és fontos a sejtek védelme, valamint a bőr egészsége szempontjából), valamint K-vitamint (a csontok és a szív- és érrendszer egészségéért, valamint a véralvadásért felel) és különféle B-vitaminokat (az immun- és idegrendszer működéséhez, energiatermeléshez szükséges).

Ásványi anyagok

Itt különösen figyelemre méltó a magas kalcium- és káliumtartalom (2000, illetve 1324 milligramm 100 grammonként). Mindkét ásványi anyag elengedhetetlen az izmok és idegek működéséhez,​​ a kalcium ezenfelül a csontok egészségéhez, a kálium az izomműködéshez. Továbbá magnéziumot (izmok, idegek, energia-anyagcsere) is tartalmaz.

Nyomelemek

100 gramm moringában 28,2 milligramm vas található. A vas fontos a vérképzéshez és az oxigénszállításhoz. További nyomelemek:

• cink (Immunrendszer, sebgyógyulás, sejtnövekedés)
• 20-ból 18 esszenciális aminosav van benne (a fehérjék építőkövei; szabályozzák az energia-anyagcserét, a sejtnövekedést, a sejtjavítást és az immunfunkciókat)
• omega–3 zsírsavak (a sejtmembrán felépítéséhez, a szív- és érrendszer egészségéhez, az agyműködéshez, a látáshoz, gyulladáscsökkentéshez)

Egy további figyelemre méltó összetevő a klorofill: az erősen lúgos zöld növényi festékanyag ellensúlyozza a túlsavasodást.

Milyen moringa termékek léteznek?

Míg a moringa a termesztő országokban frissen kapható és használható, Európában főleg szárított formában juthat hozzá:

• levelek a moringateához
• moringapor mint dúsító összetevő italok és ételek készítéséhez
• moringatabletták (zúzott formában) levélporból
• moringakapszulák (porral töltve) étrend-kiegészítőként
• Moringamag (porított formában például konyhai összetevőként vagy pasztaként alkalmazható külső használatra) és moringaolaj szerepel a hazai kínálatban.

Hogyan kell alkalmazni és adagolni a moringát?

A moringaport használhatja a konyhában aromás, csípős fűszerként. Mivel a por erősen koncentrált, az ajánlott napi mennyiség kb. 6 gramm. Forró italként történő fogyasztásához forrázzon le 15 gramm moringateát (levelet), s hagyja állni 5–7 percig. A tea esetében ügyeljen arra, hogy a vitaminok hőre érzékenyek. A moringaolaj viszont használható főzéshez. Amennyiben a moringakapszulákat étrend-kiegészítőként használja, kövesse a gyártó utasításait.

Mikor érdemes bevenni a moringát?

A moringa kapszula formájában napszaktól függetlenül bevehető. Reggelente energiát biztosít, a napközben történő fogyasztással megelőzhetőek az emésztési zavarok.

Moringa: Mire kell figyelnem?

A moringa termékek tekintetében lehetőség szerint részesítse előnyben a biominőséget. ​​​​​​ Mint minden étrend-kiegészítő esetében: fennálló megbetegedések vagy a tolerálhatóság miatti bizonytalanság esetén alkalmazás előtt konzultáljon kezelőorvosával.

Fedezzen fel a moringa révén egy sokoldalú, tápanyagokban gazdag szuperételt!