Vegán tikka masala szejtánnal

Hozzávalók

Adag: 4 Adag (1 fogás)

A körethez

• 250 g dmBio fehér jázminrizs

• só

A curryhez

• 390 g dmBio szejtánkolbász, chorizo fűszerezéssel, 130 g/darab

• 1 ek. dmBio garam masala

• 1 ek. dmBio Spicy Chili fűszerkeverék

• 2 gerezd fokhagyma

• 3 cm gyömbér

• 4 ek. dmBio napraforgó étolaj

• 2 ek. dmBio paradicsompüré

• 1 konzerv dmBio darabolt paradicsom (400 g)

• 200 ml dmBio kókusztej

• 1 ek. dmBio fűszersó

• 1 tk. dmBio őrölt kurkuma

• 1 ek. dmBio citromlé

Elkészítés

Jázminrizs

1. A rizs megfőzése

   Készítse el a jázminrizst a csomagolási útmutató szerint enyhén sós vízben.

Curry

1. A hozzávalók előkészítése

   Darabolja fel a kolbászt, majd keverje össze a garam masalával és a Spicy Chili fűszerkeverékkel. Hámozza meg és szeletelje fel a fokhagymát. Hámozza meg és vágja apróra a gyömbért.

2. Pirítás

   Forrósítsa fel az étolajat és süsse meg benne a kolbászokat. Pirítsa együtt a fokhagymát és a gyömbért. Adja hozzá a paradicsompürét és rövid ideig pirítsa tovább. Öntse hozzá a paradicsomokat és a kókusztejet, és főzze kb. 10 percig.

3. Ízesítés

   Fűszerezze fűszersóval, kurkumával és citromlével.

4. Tálalás

   Tálalja a tikka masalát rizzsel.