Tofu és húspótló
Ismerje meg a tofuk és más húspótlók világát!
A szójából készült, fehérjében gazdag tofu egy sokoldalú alapanyag, amely kifejezetten ideális a hús helyettesítésére. A dm Online Shopban különböző ízesítésű tofuk és más húspótló termékek széles kínálata várja.
Mi is az a tofu?
A számos egészségügyi előnnyel rendelkező tofu egy rendkívül sokoldalú alapanyag, amelyben az aminosavak, kalcium, mangán, szelén, foszfor és a vas mellett egyéb mikrotápanyagok is találhatók, így érdemes beemelni az étrendünkbe.
A manapság igencsak népszerű tofut szójababból nyerik ki, aminek magas a többszörösen telítetlen zsírsav-tartalma. Készítése nagyban hasonlít az aludt és szikkasztott tejből készült sajtokéhoz. Friss szójatej altatásával készül, amit kemény tömbbé préselnek, majd lehűtik, végül pedig a folyadékot (savót) leöntik, az alvadékot pedig összetapasztják és tömbformába préselik. A tofu egyébként a thai és a kínai konyha egyik legfontosabb alapanyaga, lágy és ropogós textúrában is elkészíthető, a főzéstől függően.
Tofuval a rák, illetve a szívbetegségek ellen
A laktózérzékenyek által is fogyasztható tofu rendkívül jó fehérjeforrás, nyolc esszenciális aminosavat, továbbá magnéziumot, rezet, cinket és B1-vitaminokat is tartalmaz. A szójababhoz hasonlóan a tofu is védelmet nyújthat a rák, illetve a szívbetegségek ellen. A tofu alapanyagát adó szójafehérje segít a rossz koleszterinszint csökkentésben, ezenkívül sejtalkotóként számon tartott létfontosságú anyagot is tartalmaz.
Készítsen ínycsiklandó ételeket tofuból!
A tofut szinte bárhogyan felhasználhatjuk, legyen szó akár egy hamburgerbe szánt húsról, vagy egy egészséges rántott “húsról”, de akár rántottaként is elkészíthető. A dm Online Shopban megvásárolható, vegán, hűtés nélkül tárolható, lágyabb ízvilágú, natúr, mandulás-mogyorós ízesítésű, illetve az intenzívebb ízvilágú füstölt tofukat egyaránt Ausztriában termesztett, ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó – az EU ökológiai rendelete szerint tanúsított – szójababból állítják elő. A tofuk különösen jól passzolnak megsütve zöldséges ételekhez, tésztaszószokba, pizzákra vagy ropogós salátákhoz.
Választékunkban ezenkívül búzafehérjéből, tofuból és paprikából készült, sós-fűszeres vegán snackek is elérhetők, amelyek alternatívát kínálnak a hagyományos húsból készült szaláminak. A vegán, mesterséges színezőanyag-mentes, enyhén fűszeres, zöldséges vegetáriánus kolbász pedig valódi grillélményt nyújt.