Alacsony szénhidráttartalmú kenyér

Mindegy, hogy reggeliről, ebédről, vacsoráról vagy két étkezés közötti harapnivalóról van szó, az elmondható, hogy a kenyér minden napszakban jól esik.

A kenyér magas szénhidráttartalmának köszönhetően gyorsan feltölt minket energiával, azonban a búzaliszt tartalmú pékáruk esetében ez az állapot bizony nem tart sokáig, és az éhség érzete gyorsan visszatér. Az alacsony szénhidráttartalmú kenyerek fogyasztásával viszont nem kell lemondanunk semmiről!

Hozzávalók:

100 g dmBio napraforgómag
50 g dmBio tökmag
70 g őrölt lenmag
50 g szezámmag
50 g puffasztott amaránt
250 g zsírszegény túró
150 g sárgarépa
3 tojásfehérje
½ tk só

Elkészítés:

Első lépésben melegítsük elő a sütőt 200°C-ra és állítsuk légkeveréses üzemmódra. Ezt követően hámozzuk meg a répát, majd reszeljük le. Egy nagy tálban keverjük össze a magvakat (napraforgó, lenmag, tökmag, szezámmag) és a puffasztott amarántot. Adjuk hozzá a tojásfehérjét, a túrót és a lereszelt sárgarépát, végül alaposan keverjük össze az egészet – majd hagyjuk állni 15-20 percig. Ezt követően formázzunk egy hosszúkás cipót a keverékből és tegyük félre.

Béleljünk ki egy hosszúkás tepsit sütőpapírral és helyezzük a közepére a kenyeret. Sütés előtt apró vágásokkal díszíthetjük a cipót vagy akár tetszés szerint megszórhatjuk még extra magvakkal. Tegyük a tepsit a sütőbe és süssük körülbelül 50 percig. A sütést követően hagyjuk egy rácson kihűlni, végezetül friss fűszeres kenyérfeltéttel vagy akár gyümölcsös lekvárral is tálalhatjuk!

Tipp: az alacsony szénhidráttartalmú kenyér állaga eltér a hagyományos kenyértől. Ha nagyobb, szilárdabb textúrát szeretnénk elérni, akkor adjunk hozzá az elkészítéskor 2 evőkanál aprószemű zabpelyhet a kenyérkeverékhez.

Minden dmBIO-termék ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik, és az EU ökológiai rendelete (2018/848) szerint tanúsított.

Hozzávalók

Márka: dmBio; Terméknév: Bio napraforgómag, 500 g; Ár: 899 Ft; Alapár: 0,5 kg (1 798,00 Ft / 1 kg); dm márka logó; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
899 Ft
0,5 kg (1 798,00 Ft / 1 kg)
+0 további méret/kiszerelés
dmBioBio napraforgómag, 500 g
(196)
Rendelhető
Márka: dmBio; Terméknév: Bio tökmag, 225 g; Ár: 1 399 Ft; Alapár: 0,225 kg (6 217,78 Ft / 1 kg); dm márka logó; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
1 399 Ft
0,225 kg (6 217,78 Ft / 1 kg)
dmBioBio tökmag, 225 g
(2)
Rendelhető
Márka: dmBio; Terméknév: Bio egész lenmag, 500 g; Ár: 799 Ft; Alapár: 0,5 kg (1 598,00 Ft / 1 kg); dm márka logó; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
799 Ft
0,5 kg (1 598,00 Ft / 1 kg)
+0 további méret/kiszerelés
dmBioBio egész lenmag, 500 g
(137)
Rendelhető
Márka: dmBio; Terméknév: Bio szezámmag, hántolatlan, 500 g; Ár: 1 399 Ft; Alapár: 0,5 kg (2 798,00 Ft / 1 kg); dm márka logó; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
1 399 Ft
0,5 kg (2 798,00 Ft / 1 kg)
+0 további méret/kiszerelés
dmBioBio szezámmag, hántolatlan, 500 g
(0)
Rendelhető
Márka: dmBio; Terméknév: Bio puffasztott amaránt, 125 g; Ár: 469 Ft; Alapár: 0,125 kg (3 752,00 Ft / 1 kg); dm márka logó; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
469 Ft
0,125 kg (3 752,00 Ft / 1 kg)
dmBioBio puffasztott amaránt, 125 g
(132)
Rendelhető
Márka: dmBio; Terméknév: Bio zabpehely gluténmentes, apró szemű, 500 g; Ár: 869 Ft; Alapár: 0,5 kg (1 738,00 Ft / 1 kg); dm márka logó; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
869 Ft
0,5 kg (1 738,00 Ft / 1 kg)
dmBioBio zabpehely gluténmentes, apró szemű, 500 g
(158)
Rendelhető