Karácsonyi menü kisbabás családoknak

A közös ebédek, vacsorák a legtöbb családban az ünnep csúcspontjai közé tartoznak. Összeszedtünk néhány tippet, hogy mire érdemes figyelni, ha a babát is be akarjuk vonni az ünnepi étkezésekbe, és egy olyan édességet ajánlunk nektek, amelyből egyéves kortól már a kicsik is ehetnek.

Válasszunk az egész család ízlésének megfelelő, gyorsan elkészíthető ételeket!

A kisbabás szülőknek valószínűleg se idejük, se energiájuk arra, hogy fél napokat töltsenek a karácsonyi ételek előkészítésével. Érdemes tehát egyszerű, gyorsan elkészíthető menüsorban gondolkodni, és olyan fogásokkal készülni, amelyek a felnőttek és a gyerekek igényeihez, ízléséhez egyaránt illeszthetőek.

Tájékozódjunk a tiltólistás alapanyagokról!

A menü megtervezését kezdjük azzal, hogy a hozzátáplálási táblázatban megnézzük, melyek azok az élelmiszerek, amelyek tiltólistásak a kicsi életkora folytán. Egyéves kor előtt ellenjavallt többek között a tojásfehérje, a méz, a dió, a mandula, a mák, valamint nagyobb mennyiségben a tehéntej is. 12 hónapos kor előtt nem tanácsos továbbá cukros ételeket adni a babának. Mindenképpen gondoljuk át az ételek fűszerezését! A legtöbb zöldfűszer már egyéves kor előtt is bevethető. 12 hónapos korig nem javasolt a fahéj, a szegfűszeg, a szerecsendió, a borssal pedig egészen három éves korig érdemes várni.

Alakítsuk bababaráttá a fogásokat!

Mindezek ellenére nem feltétlenül szükséges külön főzni a babának. Egy kis ügyességgel számos recept bababaráttá alakítható. Könnyű dolgunk lesz, ha valamilyen szárnyashúst választunk, ugyanis csirkét, pulykát – ha a fűszerezés és az elkészítés módjára ügyelünk – már 7 hónapos korától ehet a kicsi. Jó választás lehet köretnek az édesburgonya- vagy sütőtökpüré. Enyhén sós vízben pároljuk meg a kockákra vágott zöldséget, majd botmixerrel pürésítsük. Rakjuk félre a kisbaba porcióját, a felnőttek adagját pedig vaj, tejszín vagy krémsajt, illetve különböző fűszerek (só, bors, kakukkfű, chili) hozzáadásával tehetjük még kiadósabbá és izgalmasabbá.

Gyors, egyszerű, finom desszert az egész családnak: kókuszgolyó (1 éves kortól)

A kókuszgolyó igazi főnyeremény a kisbabás családoknak, ugyanis könnyen és gyorsan, sütés nélkül elkészíthető, valamint nem csak a gyerekek szeretik, de általában a felnőtteknél is nagy sikert arat. A finomság összeállításába a legkisebbeket is be lehet vonni, akik rendszerint nagyon élvezik a massza összegyúrását, a nagyobbak pedig a golyók formázásában és kókuszreszelékbe való hempergetésében tudnak segédkezni. Az alábbiakban a klasszikus recept legegyszerűbb változatát mutatjuk be, mindössze annyi változtatással, hogy – gondolva a kicsikre – kihagytuk belőle a rumaromát. Ha van rá időnk és energiánk, egy-egy szem meggyet is rejthetünk a golyók közepébe, de anélkül is nagyon finom lesz a végeredmény.

Hozzávalók:

50 dkg kekszmorzsa

2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

1 csomag vaníliás cukor

20 dkg porcukor

20 dkg vaj

2 dl tej

20 dkg kókuszreszelék

magozott meggy (elhagyható)

Elkészítés:

1. A hozzávalókat – a kókuszreszelék kivételével – alaposan összedolgozzuk.

2. Nedves kézzel diónyi gombócokat formázunk a masszából, és meghempergetjük a kókuszreszelékben.