Zabpehely torta recept

Hozzávalók (24-26 cm-es tortához):

Tortaalap:

• 2 csésze nagy szemű zabpehely
• 2 csésze nagy szemű tönkölypehely
• 2 evőkanál vaníliás kókuszkrém
• 2 evőkanál kókuszzsír
• 1 evőkanál agávé szirup
• ½ csésze narancslé

Krém:

• 3 evőkanál vaníliás kókuszkrém
• 400 g kókusz joghurt
• citromlé
• 200 g málna
• 3 evőkanál kókusz chips
• 2 evőkanál aprított mandula

Elkészítés:

Keverjük össze a zabpelyhet egy csésze tönkölypehellyel, a kókuszkrémmel, a kókuszzsírral, az agávé sziruppal és a narancslével, majd pürésítsük. Végezetül adjunk hozzá még egy csésze tönkölypelyhet.
A masszát egy kanál segítségével oszlassuk el a tortaformában. Hagyjuk a hűtőszekrényben 1 órát állni, majd vegyük ki és a terítsük el rajta kókuszkrémet.
A joghurtot keverjük össze citromlével és ugyanúgy kenjük rá a tortaalapra.
Tálalás előtt dekoráljuk aprított mandulával, málnával és kókusz chips-szel és hagyjuk még egy órát állni a hűtőszekrényben.