Vegán kókuszos karácsonyi keksz

A karácsonyi sütés-főzés egyik elengedhetetlen része a klasszikus vajas keksz elkészítése, ami rendkívül egyszerű, még a kezdő cukrászok is bátran nekiveselkedhetnek. De vajon mi van akkor, ha a meghívott vendégek nem fogyasztanak állati eredetű alapanyagból készült ételeket? Semmi probléma, az alábbi vegán keksz biztosan elnyeri majd a tetszésüket!

Hozzávalók:

200 g dmBio tönkölybúza liszt
50 g dmBio őrölt mandula
1 tk só
120 g dmBio kókuszzsír
100 ml dmBio juharszirup
1 bio citrom reszelt héja
2 ek porcukor a díszítéshez

Elkészítés

A porcukor kivételével minden hozzávalót öntsünk egy robotgépbe és keverjük simára az alapot. Amint ezzel megvagyunk, kissé gyúrjuk át a tésztát, majd fóliába csomagolva tegyük egy órára a hűtőbe.
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
A pihentetés után a tésztát két sütőpapír között kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk. Szúrjuk ki belőle tetszés szerint az ünnepi formákat, majd tegyük a kekszeket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és 9-10 perc alatt süssük aranybarnára.
Fontos, hogy semmiképpen se maradjanak a forró tepsiben, tegyük ki őket a pultra kihűlni, ugyanis melegen még nagyon könnyen törnek.

Ajánlott termékeink

Márka: dmBio; Terméknév: Bio juharszirup, A-minősítésű, 250 ml; Ár: 2 899 Ft; Alapár: 0,25 l (11 596 Ft / 1 l); dm márka logó; 4,5 5 csillagból 2 értékelés alapján; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
2 899 Ft
0,25 l (11 596 Ft / 1 l)
dmBioBio juharszirup, A-minősítésű, 250 ml
(2)
Rendelhető
Márka: dmBio; Terméknév: Kókuszzsír extra szűz, 620 ml; Ár: 3 799 Ft; Alapár: 0,62 l (6 128 Ft / 1 l); dm márka logó; 4,915 5 csillagból 635 értékelés alapján; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
3 799 Ft
0,62 l (6 128 Ft / 1 l)
dmBioKókuszzsír extra szűz, 620 ml
(635)
Rendelhető