Vegán desszerttel halmozhatja az élvezeteket

Szeretne Ön is vegán nassolnivalókat fogyasztani, vagy egyszerűen csak gondoskodni arról, hogy a következő vacsorapartin a vegán barátai is gondtalanul étkezhessenek? A vegán desszertek elkészítése sokkal egyszerűbb, mint gondolná.

Alapösszetevők: népszerű növényi alapú alternatívák

Egy csokoládémousse tojáshab nélkül nem lesz elég krémes? Vagy a banánkenyér nem elég szaftos? A különféle növényi alapanyagokat tartalmazó receptek ennek az ellenkezőjét bizonyítják. A gyümölcs-, szója- és gabonatermékek, valamint a diófélék kiválóan alkalmasak a nem vegán termékek helyettesítésére, mint a tojás, a joghurt, a tej vagy a vaj. Amíg például az avokádó a desszertek krémes állagáról gondoskodik, a selyemtofut gyakran alkalmazzák a vegán konyhában habos csokoládémousse készítéséhez. Az olyan desszertek, mint a tejberizs vagy a tejbegríz, nagyszerűen elkészíthetőek valamelyik növényi tejalternatíva segítségével. A dm kínálatában egyaránt megtalálhatóak a növényi italok, valamint a magas minőségű regionális, EU-Bio tanúsítvánnyal rendelkező termékek. Ezekből ízletes vegán desszerteket készíthet, és egyben támogathatja a helyi mezőgazdaságot.

Vegán desszertek pohárban

Mindegy, hogy gyümölccsel, kekszekkel, granolával vagy egyéb feltétekkel: a vegán poharas desszertek egyszerűen és gyorsan elkészíthetőek. Megtöltheti a poharakat egyetlen krémmel, például pudinggal vagy csokoládémousse-szal, illetve készíthet egy ízletes rétegelt desszertet. Egy vegán tiramisu rétegelt pohárdesszertnek is kiválóan alkalmas. A mascarponéhoz használjon vegán tejszínhabot (lehetőleg szójából), tejszínkeményítőt, növényi joghurtot, porcukrot és vaníliás cukrot. A piskótatésztát a poharakhoz vágja kör alakúra, majd egyszerűen rétegezze a tiramisut kétszer.

Vegán szezonális desszertek

A gyümölcsök és zöldségek esetében érdemes először egy pillantást vetni a szezonális naptárra. Amikor például almaszezon van, készíthet ízletes almás palacsintát, akár a saját kertjében szedett almából is. Az olyan erdei bogyós gyümölcsök esetén, mint az áfonya, eper vagy szeder, érdemes kivárni a szezont, mivel a friss gyümölcsök sokkal intenzívebbek, és jobban kifejtik ízüket a desszertben. Ősszel a sütőtökös mousse arathat sikert.

GYIK

Hogyan helyettesíthetjük a tejet és a tejszínt?

Manapság számtalan különféle növényi alapú helyettesítő terméket lehet találni, amelyek a vegán desszerteknek ugyanolyan finom ízt kölcsönöznek, mint a klasszikus változatok. Bizonyos növényi alapú italok, mint a mandulatej, még további ízzel gazdagítják a desszerteket. A vegán tejszínhab legyen szójaalapú, mivel ezt lehet a legjobban felverni.

Mi jellemzi a nyári vegán desszerteket?

Egy vegán nyári desszert üdítő lehet a forró nyári napokon. Keverjen krémeket pezsdítő citrusfélékkel, mint a lime vagy a narancs, amelyeket kínáljon színesen rétegezve, pohárban: egy fehér joghurtréteg, egy világoszöld lime-réteg és egy narancssárga narancsréteg. Ha azt szeretné, hogy legyen benne valami ropogós is, morzsolhat egy kevés kekszmorzsát az aljára vagy a legfelső réteg tetejére. Egy további ajánlás a kókusztej a vegán fagylalthoz. Az íze a nyaralást és a pálmafás strandokat idézi.

Mire kell odafigyelni a vegán téli desszert elkészítése során?

A téli hónapokat, különösen a karácsonyt megelőző időszakot olyan jellegzetes fűszerek jellemzik, mint a fahéj, az ánizs és a kardamom. Használja őket egy meleg vegán desszert elkészítéséhez, például almaszószokhoz vagy karácsonyi brownie sütéséhez. Tálalhatja lávasüti formájában, amelynek forró, krémesen folyós a belseje, és amely vegán tejszínhabbal vagy egy krémes vegán vaníliaszósszal lesz igazán tökéletes.

Ajánlott termékek

Márka: dmBio; Terméknév: Bio hajdinapehely, 350 g; Ár: 949 Ft; Alapár: 0,35 kg (2 711,43 Ft / 1 kg); dm márka logó; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
949 Ft
0,35 kg (2 711,43 Ft / 1 kg)
dmBioBio hajdinapehely, 350 g
(61)
Rendelhető
Márka: dmBio; Terméknév: Bio Darált, hőkezelt mák, 200 g; Ár: 1 499 Ft; Alapár: 0,2 kg (7 495,00 Ft / 1 kg); Limitált kiadás logó, dm márka logó; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
1 499 Ft
0,2 kg (7 495,00 Ft / 1 kg)
dmBioBio Darált, hőkezelt mák, 200 g
(14)
Rendelhető
Márka: dmBio; Terméknév: Darabolt málna szóródekor, 15 g; Ár: 1 299 Ft; Alapár: 0,015 kg (86 600,00 Ft / 1 kg); Limitált kiadás logó, dm márka logó; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
1 299 Ft
0,015 kg (86 600,00 Ft / 1 kg)
dmBioDarabolt málna szóródekor, 15 g
(2)
Rendelhető
Márka: dmBio; Terméknév: Porcukor, 200 g; Ár: 849 Ft; Alapár: 0,2 kg (4 245,00 Ft / 1 kg); Limitált kiadás logó, dm márka logó; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
849 Ft
0,2 kg (4 245,00 Ft / 1 kg)
dmBioPorcukor, 200 g
(6)
Rendelhető
Márka: dmBio; Terméknév: Bio gluténmentes banánkenyér bögrés sütemény étcsokoládé-cseppekkel, 55 g; Ár: 699 Ft; Alapár: 0,055 kg (12 709,09 Ft / 1 kg); dm márka logó; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
699 Ft
0,055 kg (12 709,09 Ft / 1 kg)
dmBioBio gluténmentes banánkenyér bögrés sütemény..., 55 g
(52)
Rendelhető
Márka: dmBio; Terméknév: Bio almavelő fekete ribizlivel és málnával, 360 g; Ár: 899 Ft; Alapár: 0,36 kg (2 497,22 Ft / 1 kg); dm márka logó; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
899 Ft
0,36 kg (2 497,22 Ft / 1 kg)
dmBioBio almavelő fekete ribizlivel és málnával, 360 g
(82)
Rendelhető
Márka: dmBio; Terméknév: Bio lenmag mix szilvával és datolyával, 200 g; Ár: 699 Ft; Alapár: 0,2 kg (3 495,00 Ft / 1 kg); dm márka logó; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
699 Ft
0,2 kg (3 495,00 Ft / 1 kg)
dmBioBio lenmag mix szilvával és datolyával, 200 g
(64)
Rendelhető
Márka: dmBio; Terméknév: Fűszeres sütőtök ízű bögrés sütemény, 50 g; Ár: 499 Ft; Alapár: 0,05 kg (9 980,00 Ft / 1 kg); Limitált kiadás logó, dm márka logó; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
499 Ft
0,05 kg (9 980,00 Ft / 1 kg)
dmBioFűszeres sütőtök ízű bögrés sütemény, 50 g
(87)
Rendelhető
Márka: dmBio; Terméknév: Bio darabolt pisztácia, 50 g; Ár: 1 599 Ft; Alapár: 0,05 kg (31 980,00 Ft / 1 kg); Limitált kiadás logó, dm márka logó; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
1 599 Ft
0,05 kg (31 980,00 Ft / 1 kg)
dmBioBio darabolt pisztácia, 50 g
(40)
Rendelhető
Márka: dmBio; Terméknév: Csokoládés puszedli ízű bögrés sütemény, 50 g; Ár: 499 Ft; Alapár: 0,05 kg (9 980,00 Ft / 1 kg); Limitált kiadás logó, dm márka logó; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
499 Ft
0,05 kg (9 980,00 Ft / 1 kg)
dmBioCsokoládés puszedli ízű bögrés sütemény, 50 g
(90)
Rendelhető
Márka: dmBio; Terméknév: Bio omega-3 magmix, lenmag, kendermag és chiamag, 250 g; Ár: 1 099 Ft; Alapár: 0,25 kg (4 396,00 Ft / 1 kg); dm márka logó; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
1 099 Ft
0,25 kg (4 396,00 Ft / 1 kg)
dmBioBio omega-3 magmix, lenmag, kendermag és chiamag, 250 g
(116)
Rendelhető
Márka: dmBio; Terméknév: Bio tönkölybúza finomliszt, T630 típusú, 1 000 g; Ár: 1 149 Ft; Alapár: 1 kg (1 149,00 Ft / 1 kg); dm márka logó; Elérhetőség: Állapot zöld Rendelhető, Állapot szürke dm üzlet kiválasztása
1 149 Ft
1 kg (1 149,00 Ft / 1 kg)
dmBioBio tönkölybúza finomliszt, T630 típusú, 1 000 g
(62)
Rendelhető