Banános fahéjas karika

Összetevők:

• 300 g dmBio teljes kiőrlésű búzaliszt
• 3-4 evőkanál dmBio natúr mandulaital
• 100 g dmBio teljes nádcukor
• 1 banán, puha
• 200 g puha margarin
• 125 g porcukor
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• Só
• Ezüst színű és vörös cukorgyöngy
• Sütőpapír
• Habzsák
• Fagyasztózsák

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 175 fokra és béleljünk ki két tepsit sütőpapírral. A tésztához egy puha banánt meghámozunk és villával egy keverőtálban pépesítjük. A banános keveréket a lágy margarinnal, a cukorral, a fahéjjal és a csipet sóval krémesre keverjük. Adjunk hozzá lisztet és 2 evőkanál mandulaitalt, majd dolgozzunk össze mindent sima tésztává.
2. A tésztát egy közepes méretű csillagos díszítőcsővel ellátott habzsákba öntjük, majd a tepsire karikákat (kb. 5 cm) formázunk vele. Kb. 9-11 percig sütjük a kis karikákat, majd hagyjuk kihűlni.
3. Utolsó lépésként a porcukrot és 1-2 ek mandulaitalt simára keverünk, majd mélyhűtő zacskóba öntjük (a habzsákot nem lehet újra felhasználni, mert a cukormáz nagyon folyékony). Levágjuk a zacskó egyik sarkát és rányomjuk a folyékony cukormázat a fahéjas karikákra.
4. Végezetül díszítsük cukorgyöngyökkel és hagyjuk megszáradni a cukormázt.