dmBio örömutazás - Ázsia
Egzotikus élvezetek a Távol-Keletről
A dmBio termékeink egy csipetnyi távol-keleti hangulatot varázsolnak a saját tányérjukra.
Íme néhány konkrét információ egyes termékekről:
A dmBio jázmin izst és a dmBio pad thai rizstésztát Thaiföldön termesztik a Naturlanddal való együttműködési projekt részeként. A biorizs-termesztés népszerűsítése mellett a projekt célja különösen az észak-thaiföldi régió folyamatos, független fejlesztése. A projekt mintegy 2000 család megélhetését biztosítja közvetlenül a helyszínen.
A rizsecet különösen enyhe, eredeti japán fűszer. Hámozatlan rizs az alapja és a koji erjesztés segítségével érlelődik egy ősi módszer szerint. A dmBio rizsecetet Japánban állítja elő egy hagyományos, kevesebb mint 20 alkalmazottat foglalkoztató vállalat a japán Honshu sziget délnyugati részén. A különleges japán biorizs mellett csak tiszta, különösen lágy hegyi forrásvizet használunk saját forrásunkból.
A dmBio No Fish szósz (vegán fűszermártás) az ázsiai ételeknek finoman fűszeres, tipikus és mégis diszkrét "tenger" ízét adja. Ez az íz elengedhetetlen, különösen a vietnami, thai és végül, de nem utolsósorban az egész délkelet-ázsiai konyhában. Sokféleképpen használható, pl. wokokban, rizsételekben, ázsiai serpenyőkben, pácként. Speciális, kíméletes eljárással állítják elő, kiváló minőségű, természetesen erjesztett szójaszósz és tengeri moszatból.