Tíz érv a bio mellett
Egyre többen ügyelnek arra, hogy biotermékeket vásároljanak. Ők azok, akik tudatosan szeretnének hozzájárulni ahhoz, hogy egészségesen étkezzenek és közben a természetet is óvják.
Tíz érv, amiért megéri bioterméket vásárolni:
- Teljes íz
A bio termékek finomak: az ökológiai termelés nem használ növekedési hormonokat a növények illetve az állatok esetében, így azok természetes ütemben fejlődhetnek. Ezt pedig ízükön is érezni lehet, akárcsak az alacsonyabb víztartalmat. A bio zöldség és gyümölcs keményebb és erőteljesebb az íze is. - Vegyszerek nélkül
Míg a hagyományos élelmiszerek esetében több mint 400 vegyi összetevő alkalmazása megengedett, addig a bio élelmiszerekhez ennek mindössze egy tizedét használhatják fel. Tilos az édesítő szerek és stabilizátorok, valamint a mesterséges színezékek és tartósítószerek használata. - Kevesebb káros anyag
Egy Greenpeace tanulmány bizonyítja, hogy a bio élelmiszerek kevesebb növényvédő szert tartalmaznak, mint a hagyományos módon előállított termékek. Ennek egyik fő oka, hogy az ökológiai gazdaságokban tilos a szintetikus növényvédő szerek alkalmazása. - A géntechnológia mellőzése
Aki szeretné elkerülni a genetikailag manipulált élelmiszereket, az bio termékekkel biztosra mehet: az EU öko-irányelvének értelmében a bio termelők és a feldolgozást végző bio üzemek olyan élelmiszerek előállítását vállalják, amelyekhez nem vesznek igénybe géntechnológiát. - Klímavédelmi szempontból is kedvező
Az öko-termelés elsősorban a klímavédelem területén tarol, jóval kevesebb üvegházhatású gáz keletkezéséért felel ugyanis. Ennek egyik fő oka, hogy nem alkalmaznak nitrogén-tartalmú műtrágyát, valamint hogy megkötik az oxigént a humuszban gazdag talajban.
- Természetbarát
Az ökológiai termelés során nem használnak műtrágyát és szintetikus növényvédő szereket. Ez kíméli a talajt és megőrzi a talajvíz tisztaságát. Takarékosan bánnak az energiával és az alapanyagokkal is. - Az állatok védelme
A bio gazdaságokban jóval szigorúbbak az állattartásra vonatkozó előírások, mint a hagyományos mezőgazdaságban, ezért bio termékek vásárlásával a megfelelő állattartást is támogatja. - Méltányos kereskedelem
Az öko termékek a méltányos árazást és bánásmódot is magukban foglalják. Ezt többek között olyan kezdeményezések segítik, mint a dmBio márka „méltányos tejár“ programja. - Változatosság a monokultúra helyett
A bio termelés természetközeli termelést jelent. A természet körforgásához igazodva dolgoznak a bio termelők egy jól átgondolt vetésforgós rendszerben, organikus trágya felhasználásával. Az eredmény: a talaj egészséges marad – akárcsak az állat- és növényvilág. - Fenntartható gazdálkodás
A Szövetségi Természet- és Környezetvédelmi Minisztérium is megerősítette, hogy az ökológiai mezőgazdaság fenntartható. A természettel összhangban történő termelés kíméli az erőforrásokat és megőrzi a természetes produktivitást – nem csak nekünk, hanem a jövő generációi számára is.
